佛家饮食思想：茹素修行
中国佛教并非土生土长，饮食它是思想从二千年前由印度传入本土，与中原传统文化相结合而形成的茹素中国教派，中国佛教与印度佛教不同的修行一大特点是，在饮食上以茹素作为斋戒，饮食形成禁欲修行和素食的思想制度，对中国人的茹素生活方式有很大的影响。
在印度佛教中的修行小乘教派并不笼统地反对吃肉，《十诵律》说，饮食僧人可以吃三种净肉，思想即不是茹素自己杀的，不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列。中国佛教的禁止肉食，是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度。禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律。佛教讲究三界轮回，因果报应，今世通过斋戒修炼，来世才能往生极乐世界。吃什么不吃什么有所禁忌，才能做到“法食”。法食就是遵循法制之食，依法之食必然是正食。适合僧侣的有五种净食，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净。不能做到火净、刀净、爪净、蔫净、鸟啄净的就是“邪命食”，这是佛家的禁忌。
僧侣的进食称为吃斋，按照规定的时间进食就称为“斋”，所以这“斋”字有节制饮食的意义。中国佛教中的“斋”从遵时进食，发展成不食荤腥的素食主义，成为汉族佛教的传统。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，包括我国藏传佛教和蒙、傣等少数民族中的信徒都可以荤食，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食，这在世界佛教史上也是独一无二的制度。
佛家所谓的素食，“素”是洁白的意思，也就是除鱼肉和动物类的食物，不言而喻，素食是指植物性原料的制成品。早在佛教传入中国以前，中国也有素食的说法，它原本有三种意思，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食。种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同。佛家所谓的荤食，并不仅仅指鱼肉等可食的生灵，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列。
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响，是在社会上大开吃素的风气，促进了对素食的精益求精，并创造出素菜荤做的烹饪技术。京城的法源寺、常州的天宁寺、镇江的定慧寺、杭州的烟霞洞等一些著名的寺院，都以制作精良的素菜扬名于世。有些斋食广为传布，腊月八日吃腊八粥的传统，就来源于腊月八日这一天，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后，坐在菩提树下冥想成佛的故事。罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜。
- ·对方不回消息时怼别人的文案 巧妙的怼别人不回消息的句子
- ·揭晓！人形机器人半马完赛奖+专项奖发布
- ·精选足篮专家:罗尼中足彩13万累擒3816万+竞彩5连红
- ·警惕孩子这些用眼现象！8项近视防控黄金法则，家长速收藏→
- ·抖音特效怎么弄 18183手机游戏网
- ·《风暴崛起》Steam特别好评 官方承诺补偿豪华版玩家
- ·纪念相爱十年唯美句子 十周年纪恋日的幸福短句
- ·青阳县新河镇：非遗龙船调，唱响婚俗新风尚
- ·原神：开局加入天才俱乐部
- ·华宇马业与马主董恩喜共有赛马“步步为营”澳洲勇夺第三冠
- ·支付宝关怀版怎么用 18183手机游戏网
- ·分手想要挽回的个性签名伤感 最后归宿都是别离
- ·宝山罗泾：浓浓邻里情，欢乐闹元宵
- ·松潘县川主寺镇牧场村举行为期一周的“夏顿 嘉年华”赛马节
- ·心累了没人懂的个性签名伤感迷茫 寂寞让你变的脆弱
- ·大师赛德尚博PK麦克罗伊 松树丛一幕还会发生吗？